鍋焼きラーメンは高知ケンミン秘密のごちそう

鍋焼きラーメンなるものが、
今夜3月1日放送のテレビ番組、
「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていました♪

鍋焼きラーメンは、土鍋に入ったラーメンで、

高知県民が愛する秘密のごちそう♪

土鍋に入ってるのは、うどんではなく、

ラーメンなのです！

鍋焼きラーメンは、

昭和20年代に谷口食堂というお店がラーメンを出前する時、
アツアツのまま届けるようとホーロー鍋に入れたのが始まり、

ということです。

それがやがて、
より保温性の高い土鍋に変わったらしく、

鍋焼きラーメンは現在、
高知県須崎市の多くの飲食店で提供されているそうです♪

鍋焼きラーメンに入れる具は、
地域で簡単に手に入るものを使うのというのが
コンセプトにあるらしく、

生玉子、ねぎ、ちくわなど、ごく普通のものばかり。

鍋焼きラーメンのラーメンを食べ終わったあとの土鍋に、

白いご飯を入れて、おじや風にして食べるのが

また美味しそうでした♪

ちなみに、

鍋焼きラーメンには、夏季限定で、

冷凍庫で冷やした土鍋に冷麺を入れ、
冷気がまるで湯気のように見える

「鍋冷麺」

と呼ばれる冷え冷えのメニューもあり、
こちらもとても人気とのことです♪

鍋焼きラーメンは、通販でも買えるようです♪

鍋焼きラーメンで有名な橋本食堂が製造するご当地鍋焼きラーメン

＜鍋焼きラーメンが味わえるとケンミンSHOWで紹介された店＞

橋本食堂
住所　高知県須崎市横町4-19

すさき駅前食堂
住所　高知県須崎市原町1-5-20

みつや
住所　高知県須崎市新町2-2-1

杉乃家
住所　高知県須崎市赤崎町1-21